Dav og velkommen til min hjemmeside.
Altså den er jo ikke hjemme hos mig. Den ligger et eller andet sted på internettet så du kan se den.

Jeg har i mange år lavet brød og næsten lige side jeg startede har jeg brugt surdej i stedet for gær. (Jeg bruger nogle gange gær og nogle gange blander jeg surdej og gær sammen). Det kan du snart læse om i min opskrift samling, som du finder her på siden.

Naboskab er et dejligt skab
Efterhånden som naboer, familie og venner fandt ud af, hvor godt mit brød blev, så kom de og hentede lidt surdej til dem selv en gang om måneden.
Det var dejligt at få besøg og udover surdejen blev der delt ud af boller, kaffe og andet godt til halsen. Snakken gik rundt om kaffebordet og det var hyggeligt.

Om det var kaffen eller om det var fordi de ikke kunne holde liv i deres surdej, det ved jeg ikke. Men de kom altid igen.
De begyndte endda at kalde mig for Sigurd Surdej. Et navn som har holdt ved mig siden da.

Vi bevæger os hele tiden
Mange år senere, faktisk her for nogle måneder siden sad jeg sammen med mit barnebarn, og han spurgte, om jeg ikke bare skulle lave en service med at sende surdejen.
Mange var jo flyttet væk herfra, og nogle gange kom de forbi i ferien og fik opdateret historierne og surdejen.
Jeg syntes det var en god ide, og barnebarnet ville oven i købet hjælpe mig med alt det tekniske og ikke mindst grammatikken.

Du kan også blive en af os
Så nu kan de og du få tilsendt en surdej hver måned, sammen med en opskrift og mon ikke der også kommer en lille historie med i pakken…

Bestil surdej her